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こんばんは！
ハムです
後輩が料理を教えて欲しいとのことで、今度カルボナーラを教えることになりました。
愛知に住んでた頃、めちゃくちゃ作ってましたが最近はご無沙汰なので、
今日は復習もかねた形でレシピを書いていこうと思いました！
ということで今回はハムお手製カルボナーラのレシピ紹介です！
材料
★生クリーム100ml
★卵(黄身のみ)2個
★塩コショウ(あらびき)適量
★パルメザンチーズ20g
◆バター10g
◆ベーコン100g
●パスタ100g～150g
●塩(お湯に対して1%の量)
●お湯
作り方
①まずは★の材料をボウルで混ぜ合わせます。
※このタイミングで味見して塩気が足りなければ塩コショウで調整
②◆の材料をフライパンで炒めます
※ベーコンはカリカリになるまで炒めたほうが食感がでて良い感じ
③●のお湯が沸騰したら塩を入れて、パスタをゆでる
※パスタのゆで時間は記載されている時間より1分早く取り出す
④②で炒めたフライパン(火を止める)にパスタと①のソースを入れる
⑤手早く混ぜてソースが絡まったら完成！
書いてて思いましたが、工程見ると簡単ですね！(笑)
ただ材料陽は少し高めなのでしょっちゅう作れないですね！
見た方はぜひお試しあれ！
ではでは！
こんばんは！
ハムです
後輩が料理を教えて欲しいとのことで、今度カルボナーラを教えることになりました。
愛知に住んでた頃、めちゃくちゃ作ってましたが最近はご無沙汰なので、
今日は復習もかねた形でレシピを書いていこうと思いました！
ということで今回はハムお手製カルボナーラのレシピ紹介です！
材料
★生クリーム100ml
★卵(黄身のみ)2個
★塩コショウ(あらびき)適量
★パルメザンチーズ20g
◆バター10g
◆ベーコン100g
●パスタ100g～150g
●塩(お湯に対して1%の量)
●お湯
作り方
①まずは★の材料をボウルで混ぜ合わせます。
※このタイミングで味見して塩気が足りなければ塩コショウで調整
②◆の材料をフライパンで炒めます
※ベーコンはカリカリになるまで炒めたほうが食感がでて良い感じ
③●のお湯が沸騰したら塩を入れて、パスタをゆでる
※パスタのゆで時間は記載されている時間より1分早く取り出す
④②で炒めたフライパン(火を止める)にパスタと①のソースを入れる
⑤手早く混ぜてソースが絡まったら完成！
書いてて思いましたが、工程見ると簡単ですね！(笑)
ただ材料費は少し高めなのでしょっちゅう作れないですね！
見た方はぜひお試しあれ！
ではでは！
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